Surplombant les rives de Gardone Riviera, au cœur de la « Riviera dei Limoni », le Lido 84 est né de la rencontre entre la vision gastronomique de Riccardo Camanini et l’art de l’accueil de son frère Giancarlo. Entre oliviers, lauriers roses et parfums lacustres, le restaurant s’inspire de la nature et des traditions de la région du lac de Garde. Après une formation auprès de maîtres tels que Marchesi, Ducasse et Blanc, Riccardo a choisi ce coin d’Italie pour donner vie à une cuisine authentique et raffinée, basée sur des produits locaux : lait cru de montagne, Bagòss, stracchino, huile, sardines, anguilles et citrons du Garda.
L’expérience au Lido 84 va au-delà d’un simple repas : c’est un parcours sensoriel qui allie goût, histoire et relation. En salle, Giancarlo guide les clients avec élégance et attention, créant une atmosphère de convivialité authentique, tant dans le salon panoramique que dans la grande terrasse donnant sur le lac.
La particularité du restaurant est de faire présenter les plats directement par les cuisiniers, qui partagent avec les convives l’histoire, les techniques et les suggestions qui ont donné vie à chaque création. Ainsi, le moment du repas devient un dialogue entre la cuisine et la salle, une invitation à découvrir le goût comme expression de la curiosité, de la culture et du plaisir authentique.
